霉變的主要原因

    研究發(fā)現(xiàn)，紙質(zhì)檔案及其裝具在保存過程中，發(fā)生霉變的主要因素來自微生物的代謝活動。目前，從紙質(zhì)載體上發(fā)現(xiàn)有80余種微生物，除細菌和放線菌以外，霉菌約占總量的2/3，以青霉和曲霉為主。霉菌大多好氧，喜歡酸性環(huán)境，最適溫度在24℃~30℃，最適pH值在4.0~5.8之間，通過孢子或菌絲繁殖，霉菌孢子也是空氣中霉菌存在的主要形式，在適宜環(huán)境條件下即可萌發(fā)形成霉菌菌絲體。通過對檔案貯存環(huán)境的分析發(fā)現(xiàn)，霉菌在紙質(zhì)裝具上生長繁殖有以下兩方面的原因。

    第一，紙質(zhì)裝具以各種紙張為載體材料，富含纖維素等有機物，霉菌能夠分泌纖維素酶，降解纖維素作為生長的營養(yǎng)碳源。另外，紙質(zhì)裝具用于粘貼或裱托的漿糊和膠粘劑中含有一定的蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)物質(zhì)也為霉菌的生長繁殖提供了養(yǎng)分。

    第二，適宜的溫度和濕度條件為霉菌的生長起到了關(guān)鍵作用。研究表明，在常溫條件下，當相對濕度大于60%時，霉菌易于生長。當濕度達到80%~90%時，無論常溫還是低溫條件，都容易發(fā)生霉變現(xiàn)象。加之我國大部分地區(qū)夏季都處于高溫和高濕氣候使得紙質(zhì)材料極易受到霉菌的侵害。

霉變對紙質(zhì)裝具的危害

    紙質(zhì)材料的霉變大致會經(jīng)歷變質(zhì)、生霉、霉爛三個時期。裝具發(fā)生變質(zhì)時，霉菌孢子或菌絲在適宜環(huán)境條件下開始萌發(fā)，分泌酶類侵入材料內(nèi)部與之建立腐生關(guān)系。接下來，霉菌孢子或菌絲開始在受損部分形成肉眼可見的菌落進入生霉階段，進一步擴大蔓延出現(xiàn)灰綠色或黑色等霉斑。最終，紙質(zhì)材料受到嚴重腐化裂解，即進入嚴重的霉爛時期。

    檔案裝具發(fā)生霉變會直接與重要的檔案資料接觸，使得資料間接染菌。發(fā)生霉變不僅會破壞紙質(zhì)載體的分子結(jié)構(gòu)，改變材料性能，致使紙張變色腐壞；還會形成霉斑產(chǎn)生色素而難以除去，影響檔案資料的閱讀和復制。同時，霉菌代謝還會產(chǎn)生甲酸、乙酸、乳酸等有機酸，致使材料的酸性增加。酸性增強，一方面會促進纖維素水解及紙張老化，引起字跡褪色，紙質(zhì)變黃；另一方面酸性條件也會加速霉菌的生長。紙質(zhì)裝具發(fā)生霉變會直接降低其使用壽命，嚴重情況會造成檔案資料染霉造成不可修復和挽回的損失。此外，某些微生物，如黃曲霉，還會代謝產(chǎn)生有害物質(zhì)，與人體接觸會危害身體健康。

抗菌防霉措施

    檔案裝具發(fā)生霉變所產(chǎn)生的危害，直接影響到珍貴檔案資源的損壞。對檔案的防霉保護通?！耙苑罏橹鳎乐谓Y(jié)合”。除了營造適宜的保存環(huán)境，加強檔案室除塵管理，控制庫房溫度保持14℃~24℃、相對濕度維持在45%~60%，預防霉變發(fā)生。人們還在不斷探尋經(jīng)濟有效的抗菌防霉技術(shù)，目前，常用的抗菌防霉技術(shù)主要分為物理法和化學法兩類。

一、物理法

    我國用于紙張滅菌處理的物理方法有低溫冷凍法、微波輻射法、60Co-γ射線輻照法、遠紅外線輻照法等。60Co-γ射線是一種有效的滅菌技術(shù)，可直接作用破壞微生物新陳代謝及機體組織，使其不育甚至死亡，通常20~30萬倫即可殺滅大量霉菌，但該技術(shù)對設備要求高，也存在安全防護問題，難以規(guī)?；茝V。微波滅菌法作為消毒滅菌最常用的方式之一，主要通過微波產(chǎn)生交變電場，使介質(zhì)內(nèi)部極性分子發(fā)生瞬時旋轉(zhuǎn)，產(chǎn)生熱能殺滅霉菌等有害生命體。該法殺滅作用迅速且有效，但有研究表明，微波輻射對檔案紙質(zhì)材料有一定的破壞影響。近年來，冷凍殺蟲技術(shù)在檔案管理中應用較廣，利用-10℃~-40℃為害蟲死亡的低溫區(qū)，降低溫度抑制有害微生物及害蟲新陳代謝從而達到對紙質(zhì)檔案及其裝具防霉防蟲的的效果。這種方法對害蟲有效，溫度越低，致死時間越短，但對霉菌的防治效果不理想。真空熱（冷）超導檔案滅菌技術(shù)的發(fā)現(xiàn)為紙質(zhì)檔案及其裝具的長期保存提供了新的方法。該技術(shù)通過電腦控制由超導體介質(zhì)組成的藥物熱（冷）熏蒸發(fā)生器自動快速調(diào)節(jié)溫度、濕度和蒸發(fā)消毒藥液，并實現(xiàn)自動監(jiān)控，以此達到對檔案的滅菌保護作用，使用效果仍待考證。物理防霉法由于受到儀器設備等技術(shù)限制，規(guī)?；茝V有限。該類方法可用來治理已經(jīng)發(fā)生的霉害，也兼具一定的預防效果。

二、化學法

    化學法是利用化學試劑與菌體直接接觸，凈化微生物滋生環(huán)境，同時殺滅微生物。在眾多微生物防治措施中，化學殺菌劑的使用是一種簡單、高效、廉價的方法，也是目前日常生活和生產(chǎn)中最主要的抗菌防霉方法。長期以來，紙質(zhì)檔案、文獻的滅菌處理多采用熏蒸法，利用環(huán)氧乙烷、甲醛、磷化鋁等藥物的強揮發(fā)性，不與紙質(zhì)材料直接接觸，實現(xiàn)氣相殺菌防霉。由于紙質(zhì)檔案裝具主要起表面保護作用，不用擔心化學品對檔案資料的接觸損害。因此，在紙張生產(chǎn)過程中，可以通過濕部添加、表面施膠、噴淋、浸漬、涂布[4]等方式制得抗菌紙，或以其他方式將抗菌基團引入材料中使其獲得抗菌性能，從而起到持續(xù)預防霉害蟲害的效果。一般來講，抗菌劑兼具抗菌和抗蟲雙重功效，抗菌劑的使用側(cè)重于獲得長效的殺抑作用。結(jié)合其他領(lǐng)域化學防霉劑的使用情況，可用于紙質(zhì)檔案裝具抗菌防霉處理的化學試劑種類很多。一般將抗菌防霉劑分為合成抗菌劑和天然抗菌劑。